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Getränke

Golden Milk

Golden Milk

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Frühling – Sommer – Herbst – Winter

lactosefrei - glutenfrei - histaminverträglich (je nach verwendeter Pflanzenmilch) - fructosefrei 

Für 2 Personen

Zutaten

  • 5 dl Pflanzliche Milch (z.B. Cashew-Milch)

  • 1 Orange (nur Abrieb)

  • ca. 5 cm Ingwerwurzel geschält (etwas dickere Wurzel)

  • ca. 1-2 cm Kurkumawurzel geschält

  • 1/2 TL Kurkuma-Pulver

  • 1/4 TL Zimt

  • 1/4 TL Kardamom

  • Wenig schwarzer Pfeffer

  • Nach Wunsch ganz wenig gesunde Süsse

Zubereitung

  1. Pflanzliche Milch zusammen mit sämtlichen Zutaten pürieren.

  2. In einer Pfanne sanft erwärmen.

  3. Nach Wunsch leicht süssen.

  4. Mit Zimt verzieren.

ACHTUNG: Bei Gallensteinen oder Durchfall wird meist geraten, auf Kurkuma zu verzichten. Anwendung gerne in Rücksprache mit Ihrem Arzt.

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Green Smoothies

Green Smoothies

Frühling – Sommer – Herbst – Winter

lactosefrei – glutenfrei – histaminverträglich (je nach Zutaten) – fructosefrei (je nach Zutaten)

Green Smoothies können zum Frühstück oder auch als Zwischenmahlzeit genossen werden.

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Zutaten

  • Minimum 50%-Anteil grüne Blätter - gerne auch viel mehr
    (Salate, Spinat, Kräuter, Sprossen, Blätter von Wildpflanzen, Blätter von Gemüsen wie Kohlrabi, Radieschen etc. - nur Blattgemüse, anderes Gemüse kann zusammen mit Früchten Blähungen begünstigen)

  • Rest-Anteil Früchte

  • Wenig Wasser

  • Etwas Fettreiches, damit die fettlöslichen Vitamine gut aufgenommen werden können
    (ganz wenig Öl, etwas Nüsse, Avocado, Samen, Kerne etc.)

 

Zubereitung

  1. Alles in den Mixer geben und pürieren.

 

Alternativ aufpeppen mit

  • Kardamom

  • Zimt

  • Abgeriebener Schale einer Bio-Zitrone

  • Ingwer

  • Avocado

  • Nüssen, Nuss-Mus, Hanfsamen, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Sesam etc.

 

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