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Zutaten

  • 6 Dörr-Aprikosen ohne Zuckerzusatz (je nach gewünschter Süsse erhöhen auf 8)

  • 6 EL Haferflocken

  • 6 EL Buchweizen (z.B. Reste gekochter Buchweizen vom Vorabend – natürlich nur wenn nicht gewürzt :-))

  • 2 EL Mandelmus (eher gehäuft)

  • 2 EL Kokosöl (gestrichen)

  • Reiner Kakao, ca 1 ½ TL (nach Belieben etwas mehr)

  • Etwas Zimt

 

Zubereitung

  1. Zuerst die Dörr-Aprikosen mit dem Food Processor zerkleinern, bis fast püriert

  2. Danach den Rest zugeben und mixen bis eine Masse entsteht

  3. Je nach Lust und Laune abschmecken (Kakao, Zimt etc.)

  4. Kleine Kugeln formen

  5. Falls gewünscht, in Hanfsamen, Kokosraspeln etc. rollen

Energie-Kugeln sind ein toller Energie-Spender zwischendurch - für den Genuss in kleinen Mengen. Sie sind eine gesunde Alternative zu ungesunden Fertigsnacks und Süssspeisen mit viel Zucker und künstlichen Lebensmittelzusatzstoffen. 

Die Energie-Kugeln sind schnell zubereitet und eine wahre Freude für alle Kreativen. Nüsse, Samen, Kerne, Dörrfrüchte, Nussbutter, Gewürze, Getreide können ganz nach Lust, Laune und Bedürfnis ausgetauscht und kombiniert werden. Auch die äussere Deko kann ganz nach Belieben gestaltet werden.

Ich habe die Kugeln beispielsweise in Hanfsamen gerollt. 

En Guete!

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